“Vi de primera mano cuánto esfuerzo se necesita para producir nuestros alimentos”

Al crecer en una granja en Yorkshire, siempre había algo que hacer. Dar de comer a las vacas, limpiar los establos, mover el ganado, hasta altas horas de la noche, los 365 días del año. Ese es el nivel de esfuerzo que se necesita para producir los alimentos que comemos. Y es por eso que creo firmemente que los alimentos deben comerse, no tirarse a la basura.

“Los de la mudanza estaban parados allí con una bolsa de basura, pero yo no podía hacerlo”

Tuve un momento de inspiración cuando me estaba mudando. Intentamos usar todo lo que había en la nevera, pero aún quedaban 6 batatas, un repollo blanco entero y algunas ollas de yogur. Empecé a tocar las puertas del vecindario, con un recién nacido en mis brazos y otro pequeñín en mi espalda, pensando que era una locura. Debe haber una forma más fácil de compartir los alimentos que no usamos.

Y así nació el concepto de Olio. Cuando le conté a Saasha unos meses después, sus ojos se iluminaron. Sabíamos que teníamos que hacerlo realidad. Teníamos que hacer algo para evitar el hecho de que un tercio de los alimentos del Reino Unido se desperdician, y la mitad de eso ocurre en el hogar.

“Desde muy pequeña aprendí que la basura de una persona es realmente el tesoro de otra”

Soy hija de emprendedores hippies de Iowa, de ahí mi apellido inusual. Éramos una familia grande y relativamente pobre, y pasé gran parte de mi infancia siguiendo a mi mamá en misiones de salvamento. Rescatamos lo que otros habían desechado, madera de casas abandonadas, plantas dejadas en basureros, latas de refresco de aluminio (¡que valen 5 centavos cada una!). Desperdiciar no era una opción.

“Me apasiona la industria de alimentos”

Cuando era adolescente, lancé docenas de pequeñas empresas y siempre soñé con convertirme en una verdadera emprendedora. Cuando Tessa me habló de su genial idea para una app para compartir comida, supe al instante que quería ser parte de ella. Tardamos una hora en elegir el nombre y hacer nuestro plan. En Olio soñamos en grande y avanzamos rápido.

Olio 1.0

Para el prototipo, Tessa y Saasha comenzaron con algo pequeño. Crearon un chat de WhatsApp con 12 personas de un solo vecindario y los invitaron a ofrecer cualquier alimento que no fueran a utilizar.

Al principio, no pasó nada.

Pero, de repente, alguien ofreció media bolsa de chalotes.

Esos chalotes se convirtieron en un catalizador para una ola de publicaciones. Parecía que una vez que la gente comenzaba a compartir, simplemente no podía parar.

En el grupo de retroalimentación, dos semanas después, la respuesta fue unánime: «Tienes que construir esta app«.

Mamás con una misión

Hoy, Olio no solo se trata de compartir comida, sino de compartir cualquier cosa en la casa que no reciba el uso que merece, desde botas hasta muñecas de juguete.

Y lo que comenzó como una app para compartir alimentos entre algunos códigos postales en el norte de Londres, ahora tiene millones de usuarios en todo el mundo.

Pero esto es solo el comienzo.

Olio representa la creencia de que todos tenemos el poder de hacer algo pequeño para lograr un cambio significativo en nuestras comunidades y el planeta entero.

Por eso Olio no es solo una app que lucha contra el desperdicio. Es un movimiento para el optimismo.

Y todo comenzó con una mamá negándose a tirar un repollo, un poco de yogur y un puñado de batatas.